PARA COMPARTIR

Ensaladilla rusa, de chicharro marinado, camarones fritos y tobiko

11,50 €

Tiradito de salmón, maracuyá y aguacate

14,45 €

Sardina ahumada, ponzu de tomate y nuestros tomates semisecos

15,20 €

Tataki de presa de vaca, trufa y daikon

16,15 €

Dumpling de conejo al ajillo

13,95 €

Tiradito de zamburiñas (2 uds.)

8,00 €

Ceviche limeño de ají amarillo

16,85 €

Bloody Mary de pez limón

16,95 €

Panceta confitada y glaseada en salsa de bourbon coreano

12,75 €

Escabeche de mar y montaña

16,50 €

Saam de alitas de pollo deshuesadas (2 uds.)

8,00 €

Siu mai de rabo de toro y mole poblano

14,00 €

Wok de pulpo estilo chifa

17,75 €

PLATOS PRINCIPALES

Pez mantequilla al horno, marinado en miso y amontillado

18,80 €

Merluza en caldo corto Thai

18,90 €

Ramen de cocido madrileño

18,50 €

Arroz chaufa de mariscos con chicharrón de chancho

17,25 €

Saltado chifa de lagarto de cerdo ibérico

17,95 €

Costillar de cerdo glaseado

17,20 €

Rogan Josh de jarrete de cordero

19,50 €

Curry de perdiz, pochas y setas

18,60 €

Bocado de la reina a la parrilla con BBQ japonesa y verduritas salteadas

18,25 €

POSTRES

Torrija caramelizada y helado de caramelo salado

6,15 €

Pie de limón y mango

6,50 €

Flan de cassava, piña caramelizada

6,50 €

Mochi de cheesecake

6,80 €

Latasino de chocolates en diferentes texturas

6,80 €

GRUPOS

MENÚ SINGAPUR

 

Ensaladilla de bonito en escabeche y camarones

Sardina ahumada, ponzu de tomate y tomates semisecos

Panceta glaseada con bourbon koreano

Pez mantequilla al horno marinado en miso y amontillado

Costillar de cerdo glaseado

 

Pie de limón y mango

Torrija de brioche con helado de caramelo a la sal

 

P.V.P. 45€

MENÚ LIMA

 

Ensaladilla de bonito en escabeche y camarones

Ceviche limeñlo

Tiradito de salmón, maracuyá y aguacate

Saam de alitas deshuesadas

Panceta glaseada con bourbon koreano

Merluza en caldo corto Thai

Saltado chifa de lagarto de cerdo ibérico

 

Calabaza, yogurt y plum cake especiado

Torrija de brioche con helado de caramelo a la sal

 

P.V.P. 50€

MENÚ VIAJERO

 

Tiradito de zamburiña

Tataki de presa de vaca, trufa y daikon

Bloody Mary de pez limón

Wok de pulpo estilo chifa

Panceta glaseada con bourbon koreano

Saam de alitas deshuesadas

Pez mantequilla al horno marinado en miso y amontillado

Bocado de la reina parrilla con BBQ japonesa y verduras salteadas

 

Torrija de brioche con helado de caramelo a la sal

Mochi de cheesecake

 

P.V.P. 55€