PARA COMPARTIR

Ensaladilla rusa, de chicharro marinado, camarones fritos y tobiko

11,95 €

Bao de antichucho de pollo

6,50 €

Hot dog hindú de cordero

6,00 €

Tataki de presa de vaca, trufa y daikon

16,25 €

Tataki de presa de vaca, trufa y daikon

16,25 €

Zamburiñas atómicas

17,00 €

Ceviche limeño de ají amarillo

16,95 €

Atún rojo, ajoblanco acevichado de pera y salicornia

16,95 €

Burrata, cecina, tomate de temporada y shiso

15,80 €

Salmón marinado en ponzu de remolacha, chips de quinoa suflada

14,80 €

Dumpling del día (3 unidades)

13,50 €

Saam de alitas de pollo deshuesadas (2 uds.)

8,00 €

Siu mai de rabo de toro y mole poblano

16,00 €

Causa limeña de codorniz escabechada y mayo de su escabeche

15,80 €

Las gambas que quisieron ser Chili Crab

16,80 €

Alcachofas confitadas en vinagreta de cítricos y anisados

14,70 €

PLATOS PRINCIPALES

Albóndigas Sai Ua de sepia e ibérico

17,95 €

Cachete de rape glaseado al wok con salsa asiática de pimienta

18,45 €

Pez mantequilla al horno, marinado en miso y amontillado

18,80 €

Arroz chaufa de mariscos con chicharrón de chancho

17,25 €

Carrillera puro bellota tandoori masala

19,40 €

Lomo saltado

18,75 €

Ramen de cocido madrileño (Premio mejor Cocido Siglo XXI de España 2018)

18,50 €

Pochas estofadas con alistados y setas

18,90 €

Bocado de la reina a la parrilla con BBQ japonesa y verduritas salteadas

18,25 €

POSTRES

Torrija de brioche caramelizada

7,00 €

Nuestra tarta de zanahoria

7,00 €

Mochi de cheesecake

7,00 €

Tarta de chocolate cremosa

8,00 €

GRUPOS

MENÚ SINGAPUR

 

Ensaladilla rusa de chicharro marinado, camarones fritos y tobiko

Ceviche limeño

Panceta glaseada con bourbon koreano

Pez mantequilla al horno marinado en miso y amontillado

Bocado de la reina a la parrilla con BBQ japonesa y verduritas salteadas

 

Torrija caramelizada y helado de caramelo salado

Tarta de zanahoria

 

P.V.P. 45€

MENÚ LIMA

 

Burrata, cecina, tomate de temporada y shiso

Salmón marinado en ponzu de remolacha, chips de quinoa suflada

Causa limeña de codorniz escabechada y mayo de su escabeche

Siu mai de rabo de toro y mole poblano

Pez mantequilla al horno, marinado en miso y amontillado

Lomo saltado

 

Torrija caramelizada y helado de caramelo salado

Tarta cremosa de chocolate

 

P.V.P. 50€

MENÚ VIAJERO

 

Atún rojo, ajoblanco acevichado de pera y salicornia

Ceviche limeño

Tataki de presa de vaca, trufa y daikon

Zamburiñas atómicas

Saam de alitas de pollo deshuesadas

Arroz chaufa de mariscos con chicharrón de chancho

Carrillera puro bellota tandoori masala

 

Torrija caramelizada y helado de caramelo salado

Mochi de cheesecake

 

P.V.P. 55€